Cozinha do Alemão

Olá pessoal!

Finalmente a primeira receita no site do alemão.   E como primeira receita, não podia ser qualquer coisa.  Resolvi fazer essa torta que passou no programa Mais Você desta semana. Chego quinta-feira a noite em casa.  Depois de um dia puxado no serviço, minha irmã me chama pra mostrar essa torta.   Mostrou o vídeo que tinha no site do programa.

Olha o golpe da minha irmã..

- Keko, deve ficar boa essa torta né

-Tudo bem bibi, eu faço!

Mas claro que o alemão formiga aqui ficou também com vontade de experimentar esta torta. Então hoje finalmente saiu essa torta.  Fui no mercado e comprei os ingredientes que precisava.  Aproveitei pra comprar uma assadeira de lateral removível mais alta.  Pena que não li a dica que deveria ser de 20 cm de diâmetro a forma.  Ficou um pouco diferente do que a receita.  Mas para a primeira vez até que ficou boa.

Mão a massa.  Ou melhor, à torta!!

Ingredientes:

• 600g de chocolate branco
• 250g de chocolate preto meio amargo
• 2 latas de creme de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 pacotes de bolacha negresco
• Manteiga para untar a fôrma

Como se faz:

• Numa fôrma de fundo removível (20 cm de diâmetro) untada,  forre o fundo com a bolacha negresco.  Divida alguns biscoitos ao meio que coloque na lateral da fôrma e reserve alguns sem recheio para decorar a torta.
• Em banho-maria derreta 250g de chocolate meio amargo picado com ½ lata de creme de leite sem soro.
• Num outro banho-maria derreta 600g de chocolate branco picado com 1 ½ lata de creme de leite sem soro e 1 colher de essência de baunilha.
• Despeje metade do chocolate branco derretido sobre os biscoitos que estão na fôrma.  Preencha bem os espaços entre os biscoitos que estão na lateral.  Leve à geladeira para endurecer.  Mais ou menos uns 15 minutos.
• Retire a fôrma da geladeira,  acrescente todo o creme preto.  Preencha também na lateral da fôrma e leve a fôrma novamente à geladeira para endurecer.  Mais ou menos 15 minutos.
• Depois retire a fôrma da geladeira,  coloque o restante do creme branco.  Cubra com alguns biscoitos sem recheio e leve à geladeira por mais ou menos 1 hora.

O resultado é essa torta aqui.

Pra quem é chocólatra é perfeita!

Bom apetite

Abraços dos Alemão

Keko Doces tortas doces