Para quem achava que em duas semanas já estaríamos com a obra próximo da laje, se enganou. Inclusive a gente. Agora entendo porque nosso pedreiro disse que é uma casinha complicada de se fazer. Nunca vi tanta caixaria. Se juntar toda a madeira, já dava pra fazer um ranchinho no capricho! Mas ao menos agora já conseguimos ver uma forma da casa.
Depois de receber uma noticia de que seria necessário colocar laje piso na sala de estar, lavabo e hall, e já rolar pela cabeça contas e mais contas, notamos que por fim isso trouxe melhoras para nossa casa essa nova laje. Além disso ganhamos um baita porão para guardar coisas que raramente usamos. Popularmente conhecido como tralhas! E isso sem contar que poderemos prolongar a garagem para quem sabe fazer mais um local para área de festa. Ou uma área fechada com um fogão a lenha. Coisas para o futuro!
Bom, depois do feriado de 21 de abril, infelizmente São Pedro deu férias forçadas ao nosso pedreiro. Desde este dia até o momento, não parou de chover. Ta loco!
Enfim, sabemos que poderíamos ter estes imprevistos.
Bom , vamos para as fotos.
Abraços do alemão.
Keko Lar doce lar Lar doce lar
Sempre vi receitas com frango acompanhadas de cerveja branca ou preta, ou até mesmo vodka ou wisky. Mas frango na coca-cola foi a primeira. E olha que isso ficou muito bom.
Pra quem gosta do molho estilo agridoce é um prato muito indicado. Fiz esse franguinho no feriadão de páscoa. Mas como o Lar doce lar tá consumindo bastante tempo, não to conseguindo atualizar o site com freqüência. Mas enfim, esta receita não é daquelas que só combinam com uma data festiva.
A receita eu busquei do site Batuque na cozinha. Quando vi, achei esta receita muito saborosa, fácil e pratica de se fazer. Tá certo que pro batalhão de gente que tinha para alimentar no feriadão, se tornou um pouco mais demorado. Mas ainda bem que o alemão é desses espertos e pediu pro paizão levar o fogareiro de duas bocas super possante.
A receita ficou extremamente saborosa. Sobrou somente dois potes de molho que nem isso desperdiçamos. Como meu primo falou, “… ah um nhoque pra acompanhar isso heim !! .. “ E olha que realmente deu vontade.
Mas enfim. Chega de conversa e vamos a receita. Como de costume, modifiquei um pouco a receita em relação ao original. Mais por questão de praticidade.
Ingredientes:
- 1kg de carne de frango (pode ser, pedaços de peito, sobrecoxa e/ou coxinha da asa)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de cebola picada
- ½ xícara de chá de pimentão vermelho picado
- ½ xícara de chá de pimentão verde picado
- 2 tomates médios picados sem semente.
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 2 xícaras de chá de coca-cola
- 2 colheres de sopa de molho barbecue (opcional)
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- ½ maço de cebolinha verde picada
- ½ maço de salsa picada
- 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada
- 1 limão caipira (aquele com casca laranja)
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- Óleo para fritar
- Quanto baste de água
- 1 colher de sopa de amido de milho para engrossar o molho
Como se faz:
- Corte a carne do frango em pedaços. Tipo frango à passarinho.
- Tempere com limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe reservado por uns 20 minutos para pegar o sabor.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e passe o frango na farinha.
- Em uma panela grande que servirá para cozinhar o frango posteriormente, aqueça o óleo e doure os pedaços de frango de ambos os lados. Reserve.
- Elimine o excesso de óleo da fritura e doure a cebola.
- Acrescente os tomates e os pimentões e adicione um pouco de água. Para preencher o fundo da panela.
- Coloque o restante dos ingredientes na panela e coloque o frango.
- Adicione mais um pouco de água o quando achar necessário.
- Confira o sal e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Se necessário engrosse o molho com o amido de milho.
Simples não?
Bom apetite.
Abraços do alemão
Keko Salgados Aves, Pratos salgados
Como falei no post da páscoa do alemão, fiz na sexta-feira santa um creme de siri. Que por sinal foi um achado em tanto esta receita. Encontrei no site Casa de Farinha.
Queria encontrar algo que não fosse trabalhoso, e nem caro. O almoço da sexta-feira ficou por conta da minha tia que fez um caldo de peixe de tirar o chapéu. Ahh caldo de peixe que já foi premiado heim. Essa minha tia Miriam também é fera na cozinha. Ganhou uma vez prêmios da Knorr por fazer um caldo de peixe e usar caldo de galinha pra dar um gostinho. Então não poderia fazer concorrência com ela né!
Bom a receita eu tomei como base a do site. Mas fiz algumas adaptações. Recomendo a todos que gostam de frutos do mar e querem fazer algo bem prático e saboro.
Eis a receita:
Ingredientes:
- 1 kg de carne de siri (comprei a bandeja já com a carne desfiada)
- 3 a 4 limões sicilianos (depende da quantidade de sumo deles)
- 5 fatias de pão de forma sem a casca
- 250 ml de leite
- 250 ml de leite de coco
- 5 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 cebolas médias picadas
- ½ maço de coentro fresco picado
- 1 maço de salsa picada
- ½ maço de cebolinha verde picada
- 2 ovos inteiros
- 5 colheres de sopa azeite de dendê
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 talo de alho poró
- Sal a gosto
- 1 Pimenta dedo de moça pequena picada
- Pimenta liquida a gosto
Como se faz:
- Limpar a carne do siri e deixar no tempero com os limões, o sal e a pimenta à gosto. Reserve.
- Numa tigela, coloque as fatias de pão de molho em um copo de leite, o leite de coco e um pouco de sal. Reserve
- Numa panela grande doure a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça com um pouco de azeite. Depois de dourados, acrescente os tomates.
- A seguir, coloque a mistura do pão, a cebolinha e salsa, o coentro, o alho poro e o extrato de tomate. Quando começar a ferver, acrescente a carne do siri sem o líquido do tempero.
- Coloque os ovos inteiros ligeiramente batidos e vá misturando rápido, por último o azeite de dendê.
- Servi o creme como canapés. Ficou uma delícia.
Dicas do alemão:
- A carne de siri eu coloquei em uma vasilha e deixei de molho em água quente. Só pra deixar o gosto mais suave.
- Esprema bastante a carne ao colocar na panela. Isso ajuda a deixar mais seco o creme.
Bom apetite.
Abraços do Alemão
Keko Salgados Frutos do Mar, Peixes, Pratos salgados
