Peixe rápido
Sábado, dia de chuva e mofando dentro de casa. Tem coisa pior quando já não se consegue mais ficar na cama. Filmes já foram todos vistos. Programação na TV não tá nada bom. Nenhum livro novo pra ler. Só resta um coisa. Comida! Eeeeebaa!
Minha adorável namorada e porque não dizer esposa já né, deu a idéia de irmos visitar minha tia Miriam. Liga pra lá, vê se não estão com compromisso marcado. Aproveitei e disse que iria levar algo para eles comerem. Afinal não somos daquelas visitas que só vão para comer e depois vão embora. Trouxemos a panela cheia! Tá bom tá bom. Nem sempre!
Comprei uma destas revistas que ficam do lado dos caixas de supermercados. Elas ficam ali expostas só aguardando um curioso pega-las. E funciona! Tanto que comprei uma! Mas é claro que foi revista de culinária. Comprei uma edição da revista Receita Minuto e que também é um quadro de um programa da emissora Band.
Achei interessante uma receita mas dentro dela encontrei um prato simples, leve e bem saboroso. Peixe rápido. Não que a receita pede peixe que seja rápido tá! Brincadeirinha.
Mas realmente, em 1 hora no máximo, o prato fica pronto.
Eis a receita. Dessa vez não mudei muito em relação à revista.
Ingredientes:
- 400g de filé de pescada (ou outro de sua preferência). Usei filé de tilápia.
- Suco de ½ limão Taiti
- 2 colheres de sopa de pó para creme de cebola.
- 2 tomates médios cortados em rodelas.
- 1 vidro de leite de coco light (200g)
- ½ xícara de chá de creme de leite light. Usei nata light.
- Sal e pimenta branca a gosto.
Como se faz:
- Tempere o peixe com o sal, pimenta e suco do limão e coloque em um refratário.
- Polvilhe o creme de cebola e cubra com os tomates.
- Misture o leite de coco e o creme de leite e coloque por cima do peixe.
- Leve ao forno médio (180 ºC) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
Simples heim.
Bom apetite.
Abraços do alemão.
