Cozinha do Alemão

Mais um final de semana chegou e mais um final de semana que o alemão não fez “tantas” coisas na cozinha!  Minhas cobaias até estão ficando magrinhas! Hehe
Mas doce o alemão não resiste.  Então lá fui eu.  O que fazer.  Resolvi experimentar uma sobremesa que vi no site Rainhas do Lar.  É um pudim de tangerina.  Muito saboroso e muito pratico de se fazer.

Aí vai a receita.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida de suco de tangerina. Use a lata do leite condensado. Mais ou menos umas 5 tangerinas.
• 3 ovos
• Raspas de ½ limão tahiti
• Raspas de gengibre a gosto

Como se faz:

• Misture o leite condensado, o suco de tangerina e os ovos no liquidificador.
• Bata bem até ficar uma mistura bem homogênea.
• Despeje esta mistura em uma vasilha e misture as raspas do limão e gengibre.
• Despeje numa forma com furo no meio e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido em temperatura de 180o C por 50 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

Facil não é!

Caso queira fazer a calda caramelizada, é bem simples. Encontrei também no site Rainhas do Lar.

• Coloque em uma panela anti-aderente 1 xicara de açúcar.
• Leve ao fogo baixo até que o açúcar derreta e fique dourado.
• Acrescente ¼ de xícara de água fervente.
• Cuidado ao acrescentar a água pois poderá espirrar.
• Misture bem e espalhe na forma antes de colocar a mistura do pudim.

Bom apetite.
Abraços do alemão

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