Bolo de agrião
Esse é um bolo que não é nem doce nem salgado!
Recebi essa receita da Daniela que trabalha junto comigo. Ela recebeu essa receita pelo site do Culinarista Mauro Rebelo
Quando ela mostrou a receita, de princípio fiz cara feia. Aff. Ta certo que alemão tem umas manias de misturar doce com salgado, mas açúcar com agrião, ovos… Fiquei com um pé atrás. Mesmo assim trouxe a receita pra casa. E não resisti. Resolvi fazer ela! Olha, e não é que esse negócio ficou bom!
Pra dar uma quebrada no gosto do agrião, coloquei uma calda de suco de limão com açúcar por cima do bolo. Deu um toque bem especial.
A receita é bem simples!
Ingredientes:
- 1/2 maço de agrião (usei um maço todo)
- 4 gemas
- 150ml de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 claras
- 1 colher de sopa de fermento
Calda:
- Suco de 2 limões tahyti
- Açúcar o suficiente para formar uma calda grossa
Como se faz:
- Bata no liquidificador o agrião, o óleo e as gemas até obter um creme.
- Passe esse creme para uma tigela e acrescente o açúcar e a farinha de trigo. Misturando bem.
- Acrescente as claras em neve misturando delicadamente e por último o fermento.
- Despeje essa massa em uma forma redonda com furo no meio.
- Asse em forno pré aquecido 180 graus por 40 minutos.
- Para a calda, acrescente no suco do limão, açúcar suficiente até que forme uma calda grossa que não escorra muito.
Dica: Ultimamente utilizo uma farinha de trigo que já possui fermento em sua mistura. Não tem como errar na medida do fermento!
Bom apetite
Abraços do alemão!
essa receita não tem nada de alemã, é igualzinha ao bolo de agrião do site da Vaqueiro.pt
Olá! Realmente não é nada alemã essa receita. Mas é isso que é bom! Mostra que o alemão gosta de provar receitas de todos os tipos!
Valeu pela dica do site.
Mas catando meus links aqui, busquei essa receita do site http://culinariareceitas.blogspot.com/2009/05/bolo-de-agriao-sa.html
Abraços do Alemão
Ainda não consegui fazer esta receita… mas tá na minha lista ! Vamos ver qual bolo fica mais verde…rs
eu gostei do boulo
Muito diferente!
Vou anotar, mas não sei se encontro agrião por aqui.
Bjs
Aqui na minha casa já faço esse bolo a algum tempo e as crianças adoram e chamam ele de bolo chereck
bjus suas receitas são ótimas
Olá Sonia.
Agradeço pela visita no meu site.
Pois é. Esse bolo é bem diferente. Mas ficou bem saboroso.
Abraços do alemão.